En deux mots
Restaurant La Marine
Bienvenue au Restaurant La Marine, véritable institution sur l'île de Groix. Entièrement rénové, il garde profondément l'esprit et l'âme de ce lieu si emblématique. et vous propose une expérience culinaire d'exception, basée sur les produits locaux. Dans un environnement idyllique, entre salle à manger chaleureuse et terrasses animées, vous ne pourrez manquer cette adresse lors de votre séjour sur l'île de Groix. Le restaurant est dissocié de l'hôtel
Pour cuisiner comme un chef Les ateliers culinaires de la Marine
En toute convivialité et en immersion dans une cuisine professionnelle vous réaliserez un plat complet sous la direction du chef de cuisine. Il vous enseignera durant 2 h des techniques afin de ravir vos invités à la maison. Dégustation du plat à l'issue du cours accompagné d'un verre de vin. Pour toute demande de réservation, appeler au 02 97 30 19 43
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Notre distinction au Gault et Millau Merci à nos équipes et fidèles clients
2 Toques 14/20 L'avis de Gault&Millau Le chef Olivier Beurné a pris en main les cuisines de cette belle maison groisillonne tout en conservant l'Amphytrion à Lorient. Il clame une cuisine «insulaire bistronomique», qui tient sa promesse, autour d’une carte resserrée (3 entrées, plats, desserts au gré des saisons) qui puise autant que possible dans les ressources de l’île (poissons, artichauts, escargots, ail trinquette…), malgré des crevettes exotiques, qu’on s’étonne de trouver sur de belles asperges, alors que des crevettes grises locales auraient plus mérité d'orner ce plat de printemps. Quant au maquereau, il arrive en ceviche assorti d’un carpaccio de betteraves, tandis que le filet de julienne, splendide, est magnifié par une crème de moutarde, qui voisine avec une fine purée de carottes curcuma. Comme le suprême de volaille fermière bretonne, paré de céleri-rave et pleurotes, tous les plats cèdent ensuite la place à une excellente dacquoise noisette au crémeux de chocolat ou bien au dessert maison, «le chouchou de la Marine», mignon chou croustillant servi avec une glace, une sauce caramel très sucrée et une tuile de nougatine sarrasin, rétrécie mais réussie. À 45 minutes du continent, ce bel hôtel offre une halte gourmande et très raisonnable dans une très jolie salle lumineuse au superbe mobilier d’un bleu à la fois marine et Majorelle. Carte des vins très pertinente et très abordable, en bouteille comme aux nombreux verres disponibles ; service sincère et agréable.
Pour vos papilles La carte
Au restaurant La Marine à Groix, nous vous proposons une cuisine insulaire "bistronomique", à base de produits locaux et de saison au gré de nos inspirations culinaires. Nous avons à cœur de faire travailler les producteurs locaux de l'île de Groix pour vous proposer une carte créative aux délicats accents iodés.
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À la tête de la brigade Olivier Beurné
Ce n'est pas n'importe quel Chef qui opère aux mains du restaurant La Marine ! Il s'agit d'Olivier Beurné, aux commandes de l’Amphi[tryon] à Lorient, dont la réputation n'est plus à faire. Au Restaurant La Marine, il a mis en place sa brigade, pour proposer une cuisine insulaire bistronomique, simple et savoureuse. A savourer d'urgence....
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L'hôtel de la Marine Pour prolonger la magie du moment
Après avoir vécu une belle expérience culinaire, vous pourrez entre autre, séjourner à l'hôtel, ou dans l'un des nombreux hôtels de l'ile. L'hôtel de la Marine à proximité, propose 20 chambres lumineuses dont plusieurs avec vue Mer. Dans cet endroit moderne et élégant, vous aurez accès à un espace bien être et à une piscine couloir de nage de 14 m. L'hôtel est dissocié du restaurant et ne propose pas de restauration. Pour vos réservations à l'Hôtel, contactez le 02.97.82.26.34.
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Notre adresse Nous trouver
Restaurant La Marine
7 rue du Général de Gaulle
56590 Groix